Posalar

Domates posası salça üretiminde geriye kalan üründür. İçerisinde kabuk ve çekirdekten oluşan kompozisyona sahiptir. Çekirdek miktarı arttıkça besin değeri de yükselir.

Pancar posası, şeker üretiminde pancarın sıcak suda bekletilmesi sürecinde difüzyonun(yoğun ortamdan daha az yoğun ortama madde geçişi) gerçekleşmesiyle geriye kalan yaş ve/ veya kurutulmuş peletlenmiş olan kısımdır. Kuru, yaş talaş halinde veya peletlenmiş formunda olan posanın depolanması daha kolaydır. Yaş olan posanın ise çukurlarda çiğnenerek silolayabilir ya da paket silaj formunda depolanabilir. Pancar çeşidine, proses, çevresel etmenlere ve gübreleme, hasat zamanı vb. etmenlere göre posada kalan şeker miktarın da geniş değişkenlik (varyete) oluşturmaktadır. Pancar posasında NPN miktarı oldukça yüksek(%40-60 KM’de) olduğu için rasyon yapılırken göz önünde tutulmalıdır. Peletlenmiş posalarda, eklenen melas miktarı enerji içeriğini değiştirir. Şeker pancarı posası sığır, manda, koyun, keçi, tavuk, hindi, at, balıkların beslenmesine kadar geniş kullanım vardır. Süt hayvanlarında yağ ve protein oranını artırdığı söylenmektedir.

Yaş şeker pancarı posasını gerek sıkıştırılmış gerekse silolanmış (paket ya da çukura basılarak kaplanmış) hammaddeleri analiz yaptığınızda değerleri birbirlerine yakın çıkacağından, şeker pancarı silajı için aşağıdaki değerler referans alınabilir.

YAŞ ŞEKER PANCAR POSASI LABORATUVAR ÖRNEK ANALİZ SONUCU

Arpa posası, bira üretiminde kullanılan arpanın çözünmeyen, çoğunlukla kabuk kısmından oluşan yan üründür. Yaş ve kuru olarak hayvan beslenmesinde kullanılabilir. Yaş olarak kullanıldığında ya kısa sürede tükettirilmeli ya da uzun süre kullanımında silolanmalıdır. Ruminant hayvanlarda rumen gelişimini ve fermantasyonunu olumlu yönde desteklemektedir.

Saccharomyces cerevisiae adıyla da bilinir. İnaktif mayalar, alkol üretiminde en son ki aşamada elde edilen ürünün yan ürünü olarak ortaya çıkar. İçerisinde kükürtlü aminoasitlerce zengin ve B12 hariç B vitaminlerince zengindir. Bu da kanatlı, kedi -köpek mamalarında ve balıkların beslenmesinde önem arz etmektedir. Tabi burada aminoasit içeriği ham protein içeriğinden daha ön plana çıkmaktadır. Ayrıca kepeklerde olduğu gibi fosfor içeriğide yüksek olduğundan ek kalsyumla desteklenmelidir.

Keçiboynuzu posası; şeker içeriği yüksek olduğundan hayvanlar severek tüketirler.Ayrıca tanin içeriğinede sahiptir. Tanin besin sindirilebilirliğini düşürür. Bu yüzden sınırlı miktarlarda verilmelidir. Ancak tanin içeriği avantaj olarak ishal görülme vakalarında azaltıcı etkiye sahiptir.